Arroz con leche al horno (receta británica)

Mo Trevino
Mo Trevino @MoTzing

Mi marido es inglés, y aunque le gusta mi arroz con leche tradicional mexicano con canela, su pasión es esta versión, horneado y con nuez moscada sin leche condensada

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Ingredientes

2 horas 30 minutos
10 raciones
  1. 100 grarroz de grano corto
  2. 3 cucharadasazúcar
  3. 1.2 litrosleche
  4. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 2 cucharadasmantequilla, en trozos
  6. al gustonuez moscada molida, la necesaria

Paso a paso

2 horas 30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 300 F (150 C).

  2. 2

    En un refractario que se pueda poner en el horno, colocar el arroz y el azúcar.

  3. 3

    Agregar la leche y mezclar bien.

  4. 4

    Agregar la vainilla.

  5. 5

    Esparcir los trozos de mantequilla en la superficie.

  6. 6

    Hornear sin cubrir por 40 minutos.

  7. 7

    Sacar del horno y mezclar la piel que se le forma al arroz.

  8. 8

    Hornear 40 minutos más, volver a mezclar y espolvorear con la nuez moscada.

  9. 9

    Hornear por 40 minutos más, sacar del horno y dejar que se refresque por al menos 15 minutos.

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Comentarios (3)

Lena T
Lena T @Lena
Oh, pero qué ricuraaaa!! Ese marido tan consentido, @MoTzing !! Mándame un pedacito,.por favor 😇

Escrita por

Mo Trevino
Mo Trevino @MoTzing

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