मोतीचूर लड्डू (Motichoor laddu recipe in hindi)

Anju Singla
Anju Singla @bhavyammittal
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

40-45मिनट
4–5लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 1.1/2 कपचीनी
  3. 6छोटी इलायची
  4. 1 टेबल स्पून पिस्ता
  5. 1-2 चमचखरबूजे के बीज
  6. 1 टेबल स्पूनतेल
  7. आवश्यकता अनुसारदेशी घी बूंदी तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

40-45मिनट
  1. 1

    लड्डु बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन और पानी मिलाकर अच्छे से घोल तयार कर ले।और तेल भी मिला लीजिए।बेसन को अच्छी तरह से फैटीये ।

  2. 2

    और चमच से लगातार गिरने वाली कंसेसेंस्टी का घोल बना लीजिए।

  3. 3

    घोल को 10 15 मिनट के लिए रख दीजिए।

  4. 4

    चाशनी बना लीजिए:
    एक बर्तन में चीनी और एक कप पानी डाल लीजिए। चीनी पानी में घुलने के बाद 3 से 4 मिनट तक चाशनी पकने के बाद चाशनी को चेक कीजिए।

  5. 5

    उंगली और अंगूठे के बीच चाशनी को चिपकार देखे। एक तार बनाना चाइए।अगर एक तार नही बन रहा तो एक से दो मिनट और पका लीजिए।

  6. 6

    छोटी इल्याची खरबूजे के बीज और पिस्ता डाल लीजिए।

  7. 7

    घी के गर्म होती ही तयार घोल को झरनी से छानते हुए बूंदी बना ले।बूंदी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूने और आंच बंद कर दे।

  8. 8

    अब चाशनी में बनी हुई बूंदी मिलाकर आधे घंटे के लिए रख दीजिए।बूंदी चाशनी को एब्जॉर्ब कर लेगी।

  9. 9

    अब मिश्रण से छोटे छोटे लड्डु बना लीजिए। और उपर से पिस्ता गार्निश कीजिए।

  10. 10

    इन लडडू को पांच से छ घंटे के लिए खुली हवा में छोड़ दीजिए ताकि से खुस्क हो जाए।

  11. 11

    अब हमारे मोतीचूर के लडडू तयार है अब सबको सर्व कीजिए।।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Anju Singla
Anju Singla @bhavyammittal
पर

कमैंट्स

Similar Recipes