Bakwan Sayur/Ote-Ote/Weci

Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
Amboina ~ Maluku

Mak2 kalap blanja sayur di pasar kmrin, 2 bks sop2an masuk kranjang. Sampai hri ini masih blm diapa-apain, gambarannya mau dibuat sop 1 bks terus yg 1 bks lain diapain? Akhirnya kepikiran buat Bakwan Sayur atau Ote-Ote kata arek2 Bonek atau Weci kata arek2 Arema. Lho2 kok jadi bahas klub bola ginii. Hehehe. Yuk cuss dapur.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
  1. 6 lembarKubis
  2. 1/2 buahWortel
  3. 1 buahKentang
  4. 3 buahBuncis
  5. 1 lembarSledri/Daun Sop
  6. 6 siungBawang Putih
  7. 3 butirBawang Merah
  8. 1 1/2 sdtGaram
  9. 1 sdtMerica
  10. Sejumputvetsin
  11. 8-10 sdmTepung Terigu
  12. 4 sdmTepung Beras
  13. 1 1/2 genggamTouge

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih sayuran. Tiriskan

  2. 2

    Potong korek api semua sayuran kecuali Touge.

  3. 3

    Haluskan baput, bamer, merica, garam dan vetsin.

  4. 4

    Campur sayuran dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

  5. 5

    Setelah 15 menit, sayur akan sedikit menyusut dan keluar air. Airnya jangan dibuang yaa langsung campurin sama tepung2 diatas. Aduk rata. Test rasa. Note: jangan asin2 ya nanti pas digoreng tambah asin. Lebih baik cicipi sedikit bila sudah terasa asinnya jangan ditambahi lagi.

  6. 6

    Goreng Bakwan sampai kecoklatan.

  7. 7

    Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan dgn saus pedas atau lalap cabe segar.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
pada
Amboina ~ Maluku
Love is homemade and something 'homemade' is often created in kitchen where it exists in almost home.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya