क्रिस्पी साबूदाना कटलेट (Crispy sabudana cutlet recipe in hindi)

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Harshita @oharshita15

क्रिस्पी साबूदाना कटलेट (Crispy sabudana cutlet recipe in hindi)

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सामग्री

35 मिनट
2 लोग
  1. 1 कपसाबुदाना
  2. 1 कपआलू
  3. 2हरी मिर्च, टुकड़ों में
  4. 4काजू, टुकड़ों में
  5. 1/2 चम्मचकालीमिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 2 चम्मचबारीक कटी हुई धनिया
  8. 2 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    साबूदाना को पूरी रात के लिए भिगो दें और अगले दिन उसका पानी निकालें।

  2. 2

    आलू को उबालकर मैश कर लें। साबूदाना में आलू, हरी मिर्च, काजू, कालीमिर्च, अमचूर पाउडर, बारीक कटी हुई धनिया,कॉर्न आटा और नमक डालें।

  3. 3

    इस मिश्रण से छोटे आकार की पैटी बना लें ।

  4. 4

    इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

  5. 5

    टिप: पैटी को तेज़ आच में ही तले ।
    अगर वो फटे तो सूखेकॉर्न आटे से कोट करले।

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