醃後腿豬肉片炒黃瓜

威米啾一起
威米啾一起 @withme917

其實煮菜之餘要拍照記錄和整理
真的是很需要額外花心力的事情
可是看到有廚友留言給我謝謝分享
講解仔細或覺得做這道菜很好吃😋
又很有動力提醒自己發文了啊哈哈

果然一個人很難走得久
但有大家一起就會可以再好好繼續下去
謝謝每個人的回饋~
我也在上面收穫學習很多🥰

#好料日記

醃後腿豬肉片炒黃瓜

其實煮菜之餘要拍照記錄和整理
真的是很需要額外花心力的事情
可是看到有廚友留言給我謝謝分享
講解仔細或覺得做這道菜很好吃😋
又很有動力提醒自己發文了啊哈哈

果然一個人很難走得久
但有大家一起就會可以再好好繼續下去
謝謝每個人的回饋~
我也在上面收穫學習很多🥰

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預備食材

30分鐘
2-3人份
  1. 後腿豬肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩塊
  2. 小黃瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一條
  3. ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一根
  4. 醃料醬汁
  5. 太白粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  6. 醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  7. 黑麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  8. 米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  9. 辣椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一根
  10. 蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯兩顆

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    備好食材,將小黃瓜切片,蔥蒜辣椒切碎,豬後腿肉也切成薄片狀

  2. 2

    調製醃料,太白粉先混水均勻後再加入,醬油、米酒和黑麻油可看個人喜好添加,揉勻之後醃製約十分鐘(久一點也可以)

  3. 3

    熱油鍋後加入蒜頭辣椒爆香,再翻炒小黃瓜🥒

  4. 4

    炒兩分鐘即可加入醃好的豬後腿肉片

  5. 5

    繼續小火翻炒至熟透,加入蔥花~香氣四溢就可以上桌囉☺️

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