雞肉親子丼 的食譜成品照片

雞肉親子丼

I-Chen Cheng
I-Chen Cheng @cookmeow
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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 洋蔥半顆
  2. 白飯兩碗
  3. 去骨雞腿一塊片
  4. 油1大匙
  5. 兩顆
  6. 親子醬料
  7. 親子丼醬20cc
  8. 水40cc
  9. 味霖10cc

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,放旁備用

  2. 2

    雞腿排皮朝下,煎出色澤

  3. 3

    翻面,煎至雞腿變色後,起鍋,切丁(雞腿內部應該還呈現生的),再回鍋

  4. 4

    加入洋蔥、油,一同拌炒,再加入親子醬料,量需蓋至雞腿肉丁的一半,小火燉煮至洋蔥變透明

  5. 5

    蛋打散後倒入鍋內,煮至蛋汁半凝固,喜歡吃熟一點的可以讓蛋熟一些

  6. 6

    盛入飯上即可

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