134. Abon Ikan Tuna (Iwak Rabuk Tuna)

Source : @dedifa_cookingUsut punya usut, ikan tuna mengandung banyak merkuri sehingga masih banyak yang takut buat mengonsumsinya. Padahal tidak! Di negeri kanggoro sana, ikan tuna grade A yang diekspor dari Indonesia dijual dengan harga fantastic dengan sashimi standard. Wow, menarik! Jangan kalah yuk sama bule² sana yang doyan makan ikan.Ikan tuna, salah satu fatty fish yang punya kandungan asam lemak omega-3 dengan satu dari sejuta manfaatnya sebagai pengontrol rasa lapar dalam tubuh. Tentunya, ini menjadi angin segar bagi kita ummat muslim karena ikan tuna ini bisa menekan rasa lapar ketika berpuasa.Pas banget dengan clue #RamadanCamp_Misi6 yaitu, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa Itu?" Abon ikan tuna bisa menjadi pilihan brilliant. Karena, kita bisa menyetoknya dalam waktu yang lumayan lama dan dijadikan sebagai menu makan sahur yang super cepat. Tinggal nyendokin aja dari toples ke piring makan kita, dah selesai langsung hap😋#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SahurSahur#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#dapurkons2a_Ikan#dapurkons2a_KearifanPanganLokal

Semenjak anakku disarankan untuk konsumsi makanan yang mengandung protein tinggi yang diutamakan dari produk ikan-ikanan, saya jadi rajin mengolah hidangan berbahan dasar ikan. Supaya anakku gak bosen dengan menu ikan yang itu-itu aja, mamaknya harus putar otak untuk menyajikan menu ikan yang berbeda tiap harinya. Untung ada Cookpad, udah gak mumet lagi mamak mikir menu, tinggal searching, cocok, masak, jadi deh 😁.Sebenarnya abon ikan tuna ini saya buat dari bulan Juli, dan sampai 2 bulanan, abon ikannya tetap enak dan gak berubah rasa. Kalo dari resep yang saya recook, itu cukup sampai daun jeruk purutnya kering, karena saya ingin bikin yang tahan lama, saya sangrai sampai bener-bener kering, jadi daun jeruk purutnya sampai kaya keripik. Mungkin itu yang membuat si Abon tahan lama walau tanpa pengawet.Dan dari 250gr Ikan Tuna segar hanya menghasilkan satu jar abon, itupun gak penuh. Mungkin karena proses yang lama dan hasil yang sedikit membuat Abon Ikan mahal harganya. Tapi untung sekarang bisa bikin sendiri. Dan yang terpenting kalo buatan kita sendiri itu terjamin mutu dan kualitasnya. Ooooh senangnya bisa membuat hidangan yang sehat untuk keluarga. Terimakasih Cookpad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻.Source : Vonny Luciana dengan sedikit modifikasi, untuk resep aslinya 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8649159-abon-tuna?invite_token=s3ufuwthm5XGEuhaX5hnx5Cc&shared_at=1606956324#JelajahResep#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Malang

Abon homemade buat isian onigiri paporit konsumen. Abon paporit juga di keluarga. Anak2 suka & yang pasti lebih fresh dari ikan tuna segar pilihan. Bisa jadi lauk sarapan & bekal, juga buat yang males masak, karena bisa awet sebulan didalam freezer.Buat yang ingin tekstur abonnya lembut halus, ikannya bisa diblender halus. Klo fe lebih suka masih ada tekstur ikannya.Jika ingin pedas silahkan tambahkan cabe giling halus didalam bumbu halus.#fe#cookpadcommunity_bandung#balonchallenge#keberuntungantahunnaga#pais_ngaramekeunimlek

Saya bikin untuk oleh2 keluarga di kampung.. n kaldu tuna saya bikin petis lho..👍 Ada Di resep saya sebelumnya

Liat dipasar ada yang jual ikan cakalang dan tuna kukus (ikan cue). Karena belum pernah masak ikan cue, jadi beli cuman 10 iris aja. Dan sudah seminggu di kulkas. Akhirnya dibuat abon aja, kesukaan anak-anak. Resepnya saya bikin yang praktis pake bumbu dasar putih serbaguna. Selamat mencoba moms🥰#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#abonikantuna#pampistuna

Bisa juga menggunakan ikan tongkol atau ikan sejenis apapun, sblm ikan di Suir saya lebih suka menggunakan metode di rebus di air dari pada mengukus ikan.. karna jika direbus.. bau amis.y akan lebih kluar bersamaan dgn air rebusannya.. rebus ikan bersama garam, kunyit, asam jawa, dan sereh..Utk yang menyukai rasa pedas . Bisa tambahkan cabe kecil pada bumbu halus

Karena suami ingin makan ikan tuna tapi g suka sama amisnya dan juga suka sama abon coba bikin abon tuna deh.. 😁

Asiik, dapat ikan tuna segar mancing di pasar 😂, mancingnya pakai yang ijo & ungu 🤣 alias uang 30 ribu. Yap, karena cuaca lagi bagus, harga ikan juga agak murah. Sudah lama tidak buat abon, ikan tunanya kali ini aku mau buat abon aja. Sebenarnya mau buat abon untuk oleh2 keluarga di Kalimantan Barat, tapi karena sudah tidak keburu, akhirnya untuk konsumsi sendiri aja. Lumayan dapat banyak. Kalau beli mahal, 100 gram harganya bisa sampai 35 ribu.Oh ya, kalau buat abon lebih baik ikan yang masih segar & ukurannya besar supaya mudah ambil durinya. Kalsu ikan yang kecil agak repot buang durinya 😁. Kalau mau skip santan juga tidak apa. Semangat mengaduk juga supaya tidak gosong 😂.Ikan tuna mengandung asam lemak omega 3 & kaya akan protein. Manfaat ikan tuna bagi kesehatan diantaranya adalah mencegah anemia, menjaga kesehatan jantung.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamProtein2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Sebenarnya mau bikin ini sejak sebelum puasa, ikan tunanya sudah di bakar, sudah di suwir-suwir juga. Tapi karena keempat balitaku pada kena batuk pilek perlu perhatian ekstra. Jadinya ikan tuna yang sebenarnya sudah siap di jadikan abon ini akhirnya jadi penghuni freezer. Dan Alhamdulillah hari bisa bikin. Ini salah satu lauk tahan simpan #AntiRibet bisa awet sampai sebulan suhu ruang di simpan dalam wadah kedap udara. Pas untuk menu sahur.#AntiRibet#SiapRamadan

Abon ikan, salah satu masakan Ibuku yang aku suka. Hidup di rantau, kangen masakan Ibu... 😌

Awalnya di tawarin dosen bisnis abon ikan.okelah saya buatkan abon ikan tongkol, tuna, nila, dan lele. dari keempat ikan tersebut, menurut saya yang paling cocok untuk abon adalah ikan tongkol dan tuna. karena daging banyak dan duri sedikit. selain itu tekstur daging ikan tongkol dan ikan tuna setelah jadi abon mirip seperti abon2 kebanyakan.Walaupun awalnya abon saya banyak kekurangan tapi saya berusaha memberikan yg terbaik untuk konsumen. abon ikan sangat cocok menjadi teman makan. Bisa juga menjadi isian lemper dan MPASI, seperti yg kita ketahui ikan mengandung banyak sekali zat gizi yg dibutuhkan masa pertumbuhan anak. Prinsip saya adalah semua bahan harus fresh, Ikannyapun saya beli langsung di salah satu pantai di Malang atau di pasar ikan deket rumah. Jadi biasannya costumer pesan besoknya abon suda di tangan costumer. Bumbu-bumbu yg saya gunakanpun fresh langsung dari pohon (daun salam, daun jeruk purut, kunyit, serai,laos) karna di pekarangan belakang rumah ada hehehe... Alhamdhulilah respon abon buatan saya sangat baik dan alhamdhulilah banyak pesanan sampai sekarang......

Anak Lanang dapat tugas dari sekolah: membuat olahan dengan kelapa. Ada santan & ikan, cus ..langsung buat abon ikan.#PejuangGoldenBatikApron