Budín de limón glaseado riquísimo 🍋

Encender y precalentar el horno a temperatura media.

Aceitar y enharinar un molde de budín mediano alargado o savarín.

Agregar la premezcla sin gluten (o la harina), el polvo de hornear, la leche en polvo, la vainilla, la ralladura de limón y batir.

Llevar al horno entre 40 y 60 minutos hasta que dore.

A partir de los 40 minutos introducir un cuchillo seco y si sale limpio, retirar del horno.

Desmoldar una vez tibio.

En una taza colocar 3 cucharadas soperas de azúcar glass, y de a poco agregarles jugo de limón (nunca al revés porque o bien van a necesitar mucha azúcar o el glaseado les va a quedar muy líquido).
Cuando tenga una textura cremosa, desparramar sobre el budín.