簡單的食譜，試做之後滿好吃的

#Cookpad線上課程作業

原本想煮洋蔥蕃茄魚湯或牛肉湯⋯做到一半想到韓式雜菜冬粉⋯於是有了這道料理

#xocookinlab#自煮學習研究室#義大利麵醬的一百種吃法義大利麵醬真的是我的廚房必需品一罐在手希望無窮什麼好吃的都做得出來！！

可以用牛肋條或是其他適合燉煮的牛肉，我手邊剛好是有骰子牛。這是比較懶人版的使用番茄醬的喔！

炒洋蔥+燉煮番茄，似乎風行於各國料理，混血中式醬油更是意想不到的美味。 番茄中的果酸能快速軟化肉質，牛肉軟潤的口感加上酸甜果汁香氣，大大的滿足！！訣竅提示★ 番茄直接切碎加入亦可，打汁目的在加速軟化肉質(適合偷懶，免去皮)。★ 番茄選黑柿或牛番茄皆可，黑柿果香和酸度都較強，做菜最好用。  ★ 炒洋蔥或直接下鍋煮洋蔥皆可，炒過的甜度發揮比較完整。 

#Cookpad廚藝賞2019

在台灣時，因為沒有自己開伙，有好久的一段時間沒有吃到番茄燉牛肉，直到我開始變成伴侶咖啡的常客。有時早上去吃他們的帕里尼三明治，有時吃老闆娘自己做的餐點。他們的餐點非常家常，原汁原味，是現今外食很少看到的。於是不知不覺伴侶咖啡也變成我的廚房 😛伴侶咖啡的餐點中，我最喜歡番茄羅宋牛肉，吃的到番茄果粒，牛肉也燉的恰到好處。剛到美國來的時候就一直想著這個味道，沒有了伴侶咖啡，初級廚娘我只能做中學了!https://www.kylieonair.com/