Matambre a la pizza

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Hace años que lo preparo, a mi familia. le encanta .Es una delicia tienen que probarlo.

Matambre a la pizza

Hace años que lo preparo, a mi familia. le encanta .Es una delicia tienen que probarlo.

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Ingredientes

5-6 raciones
  1. 1y 1/2 kg matambre de vaca
  2. 2 ramasapio
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1/2morrón verde o rojo
  6. 2 dientesajo
  7. 1c de sal gruesa
  8. 150ccde vinagre blanco
  9. 200 ccsalsa de tomate
  10. 2cdita. Adobo para pizza
  11. 500 grqueso cremoso o mozzarella
  12. 200 grjamón cocido
  13. 100de aceitunas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el matambre tratando que quede poca grasa.Colocamos el matambre y las verduras, cortadas en trozos grandes, en una olla grande.Cubrir con agua y el vinagre.Hervir hasta que tiernice.1 y 1/2 hora aprox.

  2. 2

    Retirar, colocar en una asadera, llevar a horno fuerte hasta que dore, cubrir con salsa, adobo, sal, pimienta.Cubrir con jamón y queso, espolvorear con orégano, llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso.

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Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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