Pan integral fácil, sin horno, sin aceite

Luna Amaro
Luna Amaro @LunaAmaro
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Ingredientes

  1. 1 tazaharina 000
  2. 1 tazaharina integral
  3. 20 glevadura
  4. 1 cditasal
  5. 1 cdaazúcar
  6. 1 tazaagua tibia
  7. 2-3 cdassemillas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en la taza de agua el azúcar y disolver la levadura. Dejar reposar en lugar cálido 10 minutos

  2. 2

    Mezclar las harinas, hacer un hueco y poner la sal por alrededor

  3. 3

    Formar una masa. Amasa unos 5-10 minutos. No agregues mucha harina. Deja leudar 40-60 minutos en lugar cálido

  4. 4

    Desgasificar y formar bollitos. Ponelos en savarin y deja leudar media hora más.
    Usé savarin 18 cm
    A mí se me leudó de más, traten de que no les pase

  5. 5

    Lleva a cacerola precalentada fuego máximo 5 minutos, a fuego medio por 40 minutos (máximo 50).

  6. 6

    Usé cacerola y savarin de Essen.
    Si no tenés savarin pero tenés cacerola tipo essen podes hacerlo también ahí (chequea fuego).
    Y si no tenés ninguna lo podes hacer al horno

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Luna Amaro
Luna Amaro @LunaAmaro
me encanta cocinar pero también me gusta ser rápida y práctica👩🏼‍🍳
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