Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una masa con la harina el azúcar, sal y levadura
- 2
Incorporamos el huevo y las grasas, margarina, mantequilla y manteca en forma de pomada.
- 3
Amasamos de 10 a 15 minutos y dejamos fermentar
- 4
Pesamos bolitas de 68 gr y boleamos
- 5
Comenzamos a hacer nuestra costra con la harina fuerte, el azúcar glas, cocoa y la manteca vegetal hecha pomada refrigeramos.
- 6
Aplanamos la costra y colocamos arriba de las bolitas un poco de manteca para pegarla bien, después marcamos.
- 7
Dejamos que fermente 40 minutos y horneamos a 180°c por 20 - 25 minuto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CITLALI CABRERA JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaMe gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰
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