मेदू वडा (medu vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द की दाल को 2 घंटे के लिए भिगो दें फिर उसको मिक्सी में थोड़ा-थोड़ा लेकर पीस लें फिर उसको 2 घंटे के लिए रख दें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करने रखें फिर मैं दोबारा केक बैटर के अंदर नमक डालें और दोनों हाथों में थोड़ा थोड़ा बैटर लेकर बीच में छेद कर कर गरमा गरम तेल के अंदर तल ले।
- 2
जब तले तब ध्यान रहे कि वह कच्चे ना रहे और गैस को मीडियम आंच पर रखना है ताकि वह अंदर से भी अच्छे से पक जाए और बाहर से भी जले नहीं। उसको उलट-पुलट करते रहे ताकि वह अच्छी तरह से चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए।
- 3
गरमा गरम नारियल की चटनी के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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