Klepon Cake

Angelina Zhang
Angelina Zhang @AngelinaZhang20
Singkawang Kalimantan Barat

Sumber Farah quinn
Saya udah 2x buat... Pertama buat emak tercinta... Terus suami bilang enak suruh buatin lg buat mamanya.. kebetulan jarak ultahnya dekat... Simpel tapi masuk budget lh drpd pesan sm org abisin beratus2 jg gak enak...😂 Asli.. cantik aja biasany... Mending kita buat sendiri. Sisa bahan masi bs kepake buat yg lain.. untuk untinya sendiri antara gula jawa sm gula pasir bs disesuain...

Klepon Cake

Sumber Farah quinn
Saya udah 2x buat... Pertama buat emak tercinta... Terus suami bilang enak suruh buatin lg buat mamanya.. kebetulan jarak ultahnya dekat... Simpel tapi masuk budget lh drpd pesan sm org abisin beratus2 jg gak enak...😂 Asli.. cantik aja biasany... Mending kita buat sendiri. Sisa bahan masi bs kepake buat yg lain.. untuk untinya sendiri antara gula jawa sm gula pasir bs disesuain...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

uk 22 porsi
  1. Bahan A:
  2. 6 butirtelur
  3. 200 grgula pasir
  4. 2 sdtovalet/sp
  5. Bahan B: diayak
  6. 300 grtepung terigu
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan C:
  9. 150 mlsantan kental
  10. 150 mlminyak sayur
  11. 1 sdtpasta pandan
  12. Unti kelapa:
  13. 150 grgula jawa
  14. 100 mlair
  15. 1 bhdaun pandan
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 50 grgula pasir
  18. 275 grkelapa muda parut/1/2 butit kelap
  19. Filling pandan butter cream:
  20. 400 grgula halus
  21. 200 grsalted butter
  22. 2 sdmskm
  23. Jika bukan salted butterbisa ksi sedikit garam
  24. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kue:
    Panaskan kukusan terlebih dahulu, mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental dan putih, slow kan mixer masukkan bahan B dan C. Mixer asal rata saja. Terakhir beri pasta pandan. Aduk rata. Tuang keloyang uk 22 yg sudah diberi margarin bawahnya saja dan dilapisi baking paper. Kukus selama 45 menit. Keluarkan dari loyang tunggu dingin baru dihias

  2. 2

    Buat unti kelapa:
    Campur air+garam+gula+gula jawa+daun pandan masak hingga meleleh baru masukin kelapa muda. Msak hingga matang

  3. 3

    Mix gula halus+ butter hingga mengembng lembut lalu beri skm dan pasta pandan. Yg kedua kalinya saya pke butter cream luvita ho di youtube jg enak...

  4. 4

    Hias kue: potong kue 3 bagian, satu lapis diberi butter cream tipis2 lalu taruh unti kelapa diatasnya timpa lapisan kue lagi terus ksi butter cream dan taruh unti kelapa dan tutup dengn lapisan atas. Cover kue dengan butter cream tadi lalu beri serpihan kelapa kering (tbk ada jual). Ft ke 3 itu uk 18 telur 3 butir saja

  5. 5

    Sedapkan... Untuk diatsny taruh klepon dan hias sesuai selera. Ada link buat kleponnya tetap jadi ya moms

  6. 6
  7. 7

    ❤️

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angelina Zhang
Angelina Zhang @AngelinaZhang20
pada
Singkawang Kalimantan Barat
ig: @angelinazhang20all about foods
Lebih banyak

Komentar (2)

Milsa Sya
Milsa Sya @cook_20590400
Mba mau tanya... Ini bisa tahan brpa hari ya. Soalnya pke unti kelapa... Makasih

Resep Serupa