ઘઉં નો લોટ ના સમોસા (Wheat Flour Samosa Recipe In Gujarati)

સૌ પ્રથમ લોટ ને ઘી નો મોણ નાખી પૂરી જેવો લોટ બાંધી લો.

પછી એક કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં ડુંગળી,લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો.

પછી તેમાં બધો મસાલો નાખી તેમાં બાફેલા બટાકા ને છીણી ને તેમાં નાખો. કોથમીર નાખી હલાવો.

પછી માવો ઠંડો થવા દો.૧ ટેબ સ્પૂન મેંદો લઈ તેમાં પાણી નાખી તેની સલરી બનાવો.

લોટ માંથી લુઓ લઈ પૂરી કરતા થોડી મોટી વની ને તેની પટ્ટી કાપો.

પટ્ટી કાપી લીધા પછી તેમાં માવો ભરી રોલ વડી લો.પછી તેમાં ઉપર તુઠ્પિક લગાવો જેથી ખુલી ના જાય.

બીજી એક પૂરી કરતા મોટી પૂરી વણો ને એક બાજુ માવો મૂકી બીજી નીચેની બાજુ કાપા પાડી તેને બંગડી ની જેમ વાળો.

તેને મેંદા ની સલરિ થી ચોંટાડી દો.રીંગ સમોસા તૈયાર.

પછી એક કડાઈ માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં બનાવેલ સમોસા તળી લો.