ब्लू बेरी चीज़ केक (Blue berry cheese cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टूटे हुए बिस्कुट को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लें। इस पेस्ट को बेस के रूप में फैला लें। इसे जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
- 2
एक अलग बाउल में क्रीम चीज़, वनीला एसेंस और लाइम जूस को अच्छी तरह मिला लें। इसमें पांच चम्मच उबलता हुआ दूध मिलाएं।
- 3
पैन पे दूध में इस मिक्सचर को मिला लें। इसे धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें। इसमें अंडे फोड़कर डाल दें और लगातार हिलाते रहें।
- 4
अब पैन को आंच पर से उतार लें। इसमें जिलेटिन मिलाएं और रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए रख दें।
- 5
इसमें चीज़ मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- 6
इसके बाद क्रीम को फ्रोजन बिस्कुट के ऊपर लगाएं और दोबारा जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
- 7
टॉपिंग के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में अच्छी तरह मिलाकर, ब्लूबेरी जैम को अच्छी तरह मिला लें।
- 8
इसे उबाल लें और फिर ठंडा होने के लिए रख दें।
- 9
इस मिश्रण को चीज़ केक पर डालें। दोबारा फ्रिज में रखें और कुछ देर बाद सर्व करें।
कुकस्नैपस
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