Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

10 zile
2 l
  1. 1 kglămâi
  2. 150 mlalcool rafinat de 96
  3. 500 mlvodcă
  4. 750 grzahăr
  5. 1 lapă bună de băut
  6. sucul de la lămâi, stors proaspăt

Instrucțiuni de gătit

10 zile
  1. 1

    Am spălat foarte bine lămâile, apoi lăsându-le în apă amestecată cu o linguriță bicarbonat, peste noapte. Apoi spălate și scurse bine de apa. Am curățat ușor fructele de coajă, cât mai subțire, partea albă să nu fie, ce le-am ținut împreună cu alcoolul de 96 g într-un borcan cu capac. timp de 5 zile. Am ținut borcanul în dulap (la ıntuneric), și zilnic l-am agitat bine, de 2 ori pe zi, pentru obținerea culorii.

  2. 2

    După cele 5 zile am făcut siropul, fierband întâi zahărul cu apa 5 minute, separat, ın acelaş timp, am fiert și sucul de la lămâile stoarse proaspăt, luând spuma. După 5 minute de fiert a sucului, l-am strecurat prin sita deasă cu tifon, chiar și siropul.

  3. 3

    După răcitul siropului am amestecat totul. turnand lichiorul ın sticle curate.(NU SE TİNE În STİCLE DE PLASTİC).Peste 2 zile, am mai strecurat odată, dar prin sita deasa și vata. Acest proces se mai face și după alte două zile de odihnire la loc ıntunecat. Se tine ın loc ıntunecat și răcoritor. Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare