Înghețată cu jeleu de lămâie

Name: Înghețată cu jeleu de lămâie
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g smântână lichidă; 100 g mascarpone; 50 g zahăr vanilat; 2 buc lămâi biologice; 100 g zahăr; 2 linguri cu amidon

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Vara avem nevoie să ne racorim așa ca am pregătit o înghețată de lămâie.

Citește mai mult

Înghețată cu jeleu de lămâie

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Vara avem nevoie să ne racorim așa ca am pregătit o înghețată de lămâie.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 de minute + 4 ore in frigider

8 porții

300 gsmântână lichidă
100 gmascarpone
50 gzahăr vanilat
2 buclămâi biologice
100 gzahăr
2 linguricu amidon

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 de minute + 4 ore in frigider

1

Mai întâi pregătim jeleul. Spălăm și uscăm lămâile, apoi stoarcem zeama (cam 70 g). Punem zahărul și amestecăm cu zeama de la lămâi.
2

Apoi tăiem coaja de la o lămâie bucățele mici (având grijă să nu tăiem și partea albă care e amară). Apoi punem și amidonul.
3

Punem crăticioara pe aragaz și îndensăm jeleul cam 5 minute. Apoi dăm deoparte și lăsăm să se răcească.
4

Între timp pregătim crema. Mixăm mascarponele cu zahărul vanilat și cu smântâna lichidă.
5
6

Când crema este gata punem jeleul răcit și continuăm să mixăm.
7

Când crema este gata pregătim formele de silicon unde vom pune înghețata. Dacă nu aveți forme puteți pune crema într-un contenitor.
8

Dăm formele la congelator pentru 4 ore înainte de a servi.
9

Poftă Bună !!!