Potong ayam menjadi kecil-kecil, cuci hingga bersih, lumuri ayam dengan lada,garam,dan kaldu jamur. Marinasi selama 5 menit. Setelah itu masukan ayam ke dalam tepung terigu,lalu celupkan dalam telur, setelah itu masukan dalam tepung goreng ayam, aduk hingga merata.

Setelah ayam sudah tercampur tepung goreng ayam dengan merata, goreng dalam minyak panas yang banyak hingga garing dan kecoklatan, tiriskan.

Tumis semua bawang,cabai,dan daun2 an dalam margarin yang sudah di lelehkan, aduk hingga tercium harum dan masukan 2 sachet royko ayam saus telur asin.

Setelah tercampur rata masukan, 4 sendok makan air, aduk lagi hingga mendidih, kemudian masukan ayam aduk hingga rata, sajikan dengan nasih hangat.