Cumi Hitam Gurih tidak amis

diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
Surabaya

seperti biasa, resep ibu yg jauh di Bali 😘

maaf ya fotonya kurang proper, buru-buru masak sore ☺️

Cumi Hitam Gurih tidak amis

17 orang berencana membuat resep ini

seperti biasa, resep ibu yg jauh di Bali 😘

maaf ya fotonya kurang proper, buru-buru masak sore ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 buahcabe merah besar
  5. 1 buahcabe rawit
  6. 1/2 sdtterasi
  7. 1 ruas jarijahe
  8. daun salam dan daun jeruk
  9. secukupnyaair asam jawa
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu jamur/ayam
  12. secukupnyagula
  13. minyak dan air untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, pisahkan bagian tintanya. setelah terpisah, cuci badan dan kepala cumi beberapa kali lalu rendam dalam air asam jawa dan garam.

  2. 2

    Setelah beberapa menit cuci bersih kembali. potong cumi sesuai selera

  3. 3

    Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan geprek jahe.

  4. 4

    Tumis bumbu, tambahkan terasi, daun jeruk dan daun salam. tumis sampai harum, tambahkan air.

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan tinta cumi, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk sebentar lalu masukkan cumi yang sudah dipotong.

  6. 6

    Masak sebentar saja kurang lebih 3-4 menit agar cumi tidak alot.

  7. 7

    Tes rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga yang sering lupa resep tiap mau masak, jadi disimpan disini dan sekalian berbagi 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa