Budín de mandarinas vegano, sin gluten

Emilce Ogrizovic
Emilce Ogrizovic @EmilceOgrizovic
Avellaneda, Buenos Aires

Es una receta fácil, simple.
Si usan productos aptos(libres de gluten) puede ser apto para celíacos..
Podes añadirle frutos secos, o semillas, o canela y darle tú toque personal.
💞 Amo esta receta 😋

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Ingredientes

1;30 hr
12/16 porciones
  1. 2mandarinas medianas
  2. 1/4 tazaaceite
  3. 1 tazaazúcar
  4. 2 tazasharina de arroz
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 1 cucharaditagoma xántica
  7. 1 pizcasal
  8. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

1;30 hr
  1. 1

    Colocar en la licuadora una mandarina con cáscara y otra pelada, sacarle las semillas si es necesario (yo las corto al medio por las dudas) licuar...

  2. 2

    Agregar el aceite, seguir licuando

  3. 3

    Agregar el azúcar y terminar de licuar. Luego pasarlo a un bowl.

  4. 4

    Mezclamos aparte los secos: harina de arroz, polvo de hornear, goma xántica y la pizca de sal.

  5. 5

    Agregamos los secos a la preparación que hicimos con la licuadora de a poco en forma envolvente con una espátula. Si es necesario agregamos agua o alguna leche vegetal. Tiene que quedar una mezcla homogénea no pastosa, ni llegando a chirla....
    Te diría como algo que haces para untar, punto letra...o algo así 😊

  6. 6

    Colocar en un molde, aceitado y enharinado con harina de arroz..😉 Cocinar en horno medio (180 °) 45 minutos o hasta que salga séquito el cuchillo cuando lo pinches😅😘

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Comentarios (2)

Maritza Andrea Castillo Rojas
Maritza Andrea Castillo Rojas @cook_27603027
De sabor riquísimo pero me quedo como muy duro algo creo q José mal pero igual les encantó a mi familia

Escrita por

Emilce Ogrizovic
Emilce Ogrizovic @EmilceOgrizovic
Avellaneda, Buenos Aires
Docente nivel inicial, con especialización en maternal, arte y capacidades diferentes. Amo las 🌾, cocinar para compartir y agasajar!! Comer con amigos y flia, reirme de mi misma!!!💖😁Aprender es mi pasión! !
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