চিলি বেগুন (chilli begun recipe in Bengali)

Sangita Mohanta Chakraborty
Sangita Mohanta Chakraborty @cook_30854066

#পছন্দেররেসিপি
#sunanda
সহজ এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য এটি বেশ ভালো।

চিলি বেগুন (chilli begun recipe in Bengali)

#পছন্দেররেসিপি
#sunanda
সহজ এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য এটি বেশ ভালো।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
চার জন
  1. 4 টে বেগুন ডুমো ডুমো করে কাটা
  2. 2টো মাঝারিকুচোনো পেঁয়াজ
  3. 2 চা চামচআদা রসুন বাটা
  4. 5-6 টাকাঁচা লঙ্কা
  5. 1চা চামচচিলি সস
  6. 2চা চামচসোয়া সস
  7. 2চা চামচটমেটো সস
  8. 1/2 চা চামচভিনিগার
  9. 1/2 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতনুন
  11. 1/4 চা চামচচিনি
  12. 1/2 চাচামচহলুদ
  13. 2 চা চামচকর্নফ্লাওয়ার
  14. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    করাইতে তেল গরম করে বেগুন গুলো দিয়ে, অল্প নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন ।

  2. 2

    পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন, ভালো করে ভেজে নিন, পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে আদা রসুন বাটা দিয়ে নারতে থাকুন।কাচা লঙ্কা ও তাতে দিয়ে দিন।

  3. 3

    এরপরে হলুদ, ধনে গুঁড়ো দিয়ে দিন।

  4. 4

    মিনিট 2 মশালা কষে নিন। অল্প করে জল দিন। আর ও 2 মিনিট মিশতে দিন।

  5. 5

    ভাজা বেগুন গুলো দিয়ে দিন ।ভালো করে মিলিয়ে নিন মশালার সাথে।

  6. 6

    কর্নফ্লাওর এর মধ্যে জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে করাইতে দিয়ে দিন। মিশিয়ে নিন। তারপর সব সসগুলো এক এক করে দিয়ে দিন। ভিনিগার,গোলমরিচ দিন। চিনি দিন। আর কিছু সময় ফুটতে দিন।তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sangita Mohanta Chakraborty

Similar Recipes