প্রথমে চিকেনের সাথে উপরে দেওয়া সমস্ত জিনিস গুলো মিশিয়ে নিতে হবে আর এক ঘন্টার জন্য মেরিন্যাট করে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে ভালো করে তেল গরম করে চিকেন গুলো ভেজে নিতে হবে। চিকেন ভাজা হয়ে গেলে তুলে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে রসুন কুচি ও আদা কুচি আর সামান্য একটু নাড়াচাড়া করতে হবে এরপর দিয়ে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি এবং গ্যাসের ফ্লেমটা জোরে রেখে সমস্ত কিছু তাড়াতাড়ি ভাজতে হবে।

সবজিগুলো ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে সমস্ত সসগুলো ও গোলমরিচ গুঁড়ো এবং সামান্য একটু জল দিতে হবে।পরিমাণমতো নুন দিতে হবে যেহেতু সমস্ত সসে আগে থেকেই নুন আছে তাই পরিমাণটা একটু বুঝে দিতে হবে।এরপর দিয়ে দিতে হবে টেস্ট ব্যালেন্স করার জন্য চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং গ্ৰেভিটাকে দু মিনিট ফুটাতে হবে।