Paso a paso
- 1
En una fuente colocar la harina cernida, la manteca derretida (tibia), la sal y el agua, amasar por 10 minutos y dejar reposar la masa unos 10 minutos
- 2
Uslerear la masa y dejarla plana con un grosor de 3 o 4 mm, cortar de forma redonda, yo ocupo un corta pastas pero se puede ocupar plato de pan para darle la forma, luego mojar la mitad del círculo con aceite y doblarlo, mojar la mitad y volver a doblar, después pinchar con un tenedor para quitar el exceso de aire y precalentar el horno a 150° por 15 minutos.
- 3
Tips: Esta receta ocupa mucha manteca,
Cuando queden dobladas en triángulo procure que la orilla quede lisa porque si queda algún cacho afuera este se quema. Cuando eche el pan al horno tiene que aceitar enharinar la plancha para que no se quede pegada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josefina Vera le encantará ver cómo quedó.
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