Rübbel kuchen 🇧🇪
Rübbel kuchen o más conocida como torta rusa.. Esta receta es típica de los alemanes del Volga quienes emigraron de sus tierras a principios del siglo XX. Tuve que placer de vivir en una de sus colonias más específica "Colonia San Miguel" en el partido de Olavarría y de ahí aprendí está maravillosa receta..
Los invito a probar les aseguro que es un viaje de ida..
Rübbel kuchen 🇧🇪
Rübbel kuchen o más conocida como torta rusa.. Esta receta es típica de los alemanes del Volga quienes emigraron de sus tierras a principios del siglo XX. Tuve que placer de vivir en una de sus colonias más específica "Colonia San Miguel" en el partido de Olavarría y de ahí aprendí está maravillosa receta..
Los invito a probar les aseguro que es un viaje de ida..
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols harina con la levadura en el centro y agregar sal y agua tibia unir hasta formar una masa uniforme. Dejar elevar durante 30 minutos tapada con un papel film o una bolsa. IMPORTANTE NO LLEVAR AL Frío!
- 2
Para la cobertura vamos a hacer un caramelo tradicional a fuego lento (yo utilizo un jarro y lo llevo a fuego lento sin mover el azúcar) una vez que el caramelo esté tomando si forma agregar la leche previamente ya incorporada con la harina (no deben quedar grumos) y batir hasta que se forme como una crema. Agregar esencia de vainilla opcional... Yo suelo agregarle una cucharadita de dulce de leche🤭
- 3
- 4
Y por último en una pizzera o molde amplio estirar la masa (No olvides enmantecar tu asadera) agregar la crema previamente obtenída y realizar los tan característicos grumos de las está torta..
- 5
Finamente 30 minutos de horno a fuego máximo y listo a disfrutar de tu torta!
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