#年歲漬梅 ，青苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，再淋上祥記梅醬醋、 甘草梅子粉調味後，酸甘甜呀酸甘的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜， 而且還可嚐到苦盡甘來的好滋味。其實要吃到青苦瓜的營養還是要涼拌最好，青苦瓜的苦味，層次豐富，開胃，在很多小吃店夏天都會有這道小菜，不過通常是比較不苦的是 白玉苦瓜，可是涼拌苦瓜的首選，非青苦瓜不可。#我這道涼拌小菜，做法非常的簡單，有興趣喜歡的朋友，都可以做來試試看喔~

#夏天食譜

涼拌清爽好風味~美味又簡單的料理，讓您快速輕鬆上桌!訣竅提示涼拌生食的料理，使用熟的白芝麻，生的必須先用小火炒熟；調味視個人喜好調整。食後感想涼拌清爽好風味~美味又簡單的料理，讓您快速輕鬆上桌!

夏天瓜類盛產，當季食材簡單做成消暑降火氣的涼拌小菜

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：✅苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、✅梅子、山楂、✅果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------炎熱的夏天適合吃任何涼拌菜來消暑，簡單用糖、醋、梅子醃漬苦瓜，酸V酸V的味道，超清涼又開胃！😋

#全球烹飪炎炎夏日，來個涼拌苦瓜，退退火消暑氣😋

夏天就是適合吃些消暑清爽又降火氣的食物..苦瓜現在正是產季有很多人不喜歡苦瓜中的苦味..今天我把苦瓜料理改變一下..讓苦瓜裡的苦味大大的減少酸酸甜甜略帶微微的苦..冰冰涼涼又清爽..不但吃的開胃又消暑，現在就跟著我來料理這道繽紛又清爽的涼拌菜吧~                          訣竅提示這道涼拌苦瓜...建議妳在食用時再淋上醬汁..盡快吃完..因為苦瓜碰到梅汁的酸會慢慢的脫水變得不脆口

#年歲漬梅炎炎夏日最適合吃涼拌料理了，無添加人工香料的漬梅配上苦瓜，冰冰涼涼退火消暑😋

天氣越來越熱，最好吃涼拌菜，用新鮮白苦瓜，用最簡單的調味，做個開胃涼拌菜，夠消暑吧！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

開胃消暑的涼拌菜，夏日良伴的好選擇涼拌小黃瓜大概是涼拌類裡最快速可享用的~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

涼拌苦瓜小撇步～苦瓜切薄片放入冰水中冰鎮可去除苦味及保有鮮脆的口感拌入酸甜的醬汁來提味不用動爐火即可完成這道夏季健康清爽無負擔的涼拌佳餚

夏天的涼拌小菜