Galletas de avena y palta 🥑 con chips de chocolate
Hace algún tiempo leí por ahí que la palta se podía usar para sustituir la manteca. Entonces, se me ocurrió probar con unas cookies con chips de chocolate para hacerlas más #saludables. El resultado: exquisitas, súper sabrosas y suavecitas incluso después de días (que a veces se endurecen). Usé una palta entera y un poco de aceite.
Galletas de avena y palta 🥑 con chips de chocolate
Hace algún tiempo leí por ahí que la palta se podía usar para sustituir la manteca. Entonces, se me ocurrió probar con unas cookies con chips de chocolate para hacerlas más #saludables. El resultado: exquisitas, súper sabrosas y suavecitas incluso después de días (que a veces se endurecen). Usé una palta entera y un poco de aceite.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos. Aparte, batir los huevos y mezclarlos con la miel, vainilla, aceite y palta.
- 2
Mezclar los secos del bol (incluyendo los chips de choco) con el preparado de los líquidos. Amasar hasta que se vaya formando la masa. Si pueden, llevarla unos 10 minutos a la heladera.
- 3
Formar luego las galletitas (si quieren una masa más rígida, pueden probar con menos aceite o palta) y llevarlas al horno por unos 20 minutos a temperatura media. Una vez prontas, dejarlas enfriar y listas para saborear con un rico cafecito :)
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