Vanilla Sponge Cake
Cake vanila ini cocok buat ngemil sore2. Bikinnya cuma pakai 5 telur. Biar lebih istimewa, cakenya dioles buttercream homemade. Toppingnya bebas yaaa, bisa coklat, keju, atau potongan buah segar. Resep dari ig : betty cenn, pakai loyang bulat 20 cm. Bisa jg pake loyang kotak 18 atau 20 cm.
Vanilla Sponge Cake
Cake vanila ini cocok buat ngemil sore2. Bikinnya cuma pakai 5 telur. Biar lebih istimewa, cakenya dioles buttercream homemade. Toppingnya bebas yaaa, bisa coklat, keju, atau potongan buah segar. Resep dari ig : betty cenn, pakai loyang bulat 20 cm. Bisa jg pake loyang kotak 18 atau 20 cm.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 175 der C. Siapkan loyang, alasi dgn baking paper. Lelehkan butter/margarin, sisihkan.
Tips: saat melelehkan margarin, setelah 3/4 bagian mencair, lgs matikan api. Aduk2 sampai semuanya leleh, tidak boleh terlalu lama dipanaskan sampai bening banget margarinnya, nanti cake jd keras/kurang lembap
- 2
Siapkan telur (suhu ruang). Mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Selalu mulai dengan speed 1, bertahap naikkan speednya.
- 3
Setelah 5 menit, adonan masih sangat encer, lanjut lagi mixer sampai 10 menit. Adonan sdh tidak terlalu encer (lihat video).
- 4
Ayak terigu, susu bubuk, dan vanila. Masukkan bertahap ke adonan telur, sambil terus dimixer perlahan dengan speed 1. Total mixer terigu cukup 1 menit (tdk boleh lama).
- 5
Tuang mentega/margarin cair bertahap sambil terus dimixer perlahan dengan speed 1. Segera matikan mixer setelah semuanya selesai dituang. Aduk balik (folding) dgn spatula. Cek ke dasar wadah, jangan ada butter cair yg belum teraduk rata (bisa bikin cake bantet).
- 6
Tuang ke loyang, hentakkan loyang 3x, ini wajib! 😁 Jangan sampe lupaa. Tujuannya: utk keluarkan gelembung udara, mencegah cake kempis, permukaan cake berpori/bolong2, dan mencegah cake bantat.
- 7
Panggang di oven suhu 175 der C api atas bawah, sekitar 35-45 menit. Saya test tusuk di menit 35 => masih agak lengket. Lanjut lg oven 7 menit, baru matang. Keluarkan dari oven, hentakkan perlahan 3x.
- 8
Segera keluarkan cake dari loyang agar tidak banyak menyusut. Dinginkan di cooling rack. Tinggi cake setelah dingin sekitar 6 cm (loyang bulat). Kalau pakai loyang kotak 20 cm, tingginya sekitar 4-5 cm (setelah dingin).
- 9
Diamkan cake selama kurleb 2 jam seblm dioles dengan buttercream (resep terlampir). Ini olesnya baru 1 lapis. Saya masukkan ke kulkas dulu 20 menit biar lbh set, kemudian dioles/lapisi lg dengan buttercream.
- 10
Beri topping bebas yaa, foto2 cantik dulu sebelum dipotong2.
(Topping: keju parut, sprinkles, dark choco parut, coklat meises).
- 11
Sooo yummy😍
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
-
Vanilla Sponge Cake Vanilla Sponge Cake
Ada orderan dari customer, maunya base cakenya pakai vanilla sponge cake dan full butter. Akhirnya buat ini deh pakai resepnya @cook_6124865 , terima kasih banyak ya mba enak rasanya, dan customer saya suka ^^#VanillaSpongeCake#Vanillacake#CookpadCommunity_Depok#vanillabasecake
-
Vanilla Sponge Cake Vanilla Sponge Cake
Hari ini adalah Hari Ibu, saya mengirim Cake favorite Ibu sebagai kejutan. Dulu ibu senang membuat dan menjual Cake untuk teman temannya, saya senang membantu ibu, dengan learning by doing sejak kecil saya jadi mengerti cara membuat cake dari Ibu. Hiasan kancing coklat untuk mengingatkan hobby menjahit Ibu. Semoga Ibu selalu sehat sejahtera, Aamiin YRA.#GACC_KesukaanIbu#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Vanilla Sponge Cake Vanilla Sponge Cake
Resep ini sering saya pakai untuk base decorating cake karena walaupun lembut kempus kempus, tapi tetap kokoh saat di oles dengan butter cream. Hampir sama sebenarnya dengan resep bolu jadul , hanya beda sedikit di takarannya 😊#Cookpadcommunity_jakarta#Cake#Spongecake#bolujadul#Vanilaspongecake#Phiekitchen
-
Vanilla sponge cake Vanilla sponge cake
Assalamualaikum..Haii semua.. Kali ini Mommika bikin sponge cake vanila dengan topping 2 rasa, ini bisa juga untuk base cake ultah ya🤩 rasanya enak banget, teksturnya super lembut dan kempus2, bahannya simple buatnya juga sangat mudah👌Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#vanillaspongecake#basecakeultah#bolujadoel2rasa
-
Vanilla Sponge Cake Vanilla Sponge Cake
Source: @dapur.shanty__6Bahan-bahan cake yang satu ini mudah didapat dan cara membuatnya pun cukup mudah, tetapi rasanya bikin nagih ya Mom's, apa lagi jika bunda memilih butter kwalitas baik, maka rasanya semakin endulitah.🤗Silahkan mencoba!
-
Vanilla sponge cake Vanilla sponge cake
Source : dapur WTSedikit modifikasi dari saya dengan pengurangan jumlah bahan... Saya pake loyang ukuran 14 cm
-
-
Vanilla Sponge cake Vanilla Sponge cake
upps..bolu nya pd gompel2 gtu,,ada sedikit insiden sewaktu nge balik,,kesalahannya adalah msh panas udah di balik..😥...ini bolu pemakaian telur cm sdkit tp rasa seperti yg pake banyak telur dan mengembang tinggi dg cantiknya,,soal rasa lembut,kempus dan makan sepotong berasa gk cukup...recommended..👍👍..cuss intip resepnya..
-
Vanilla sponge cake Vanilla sponge cake
Dapet resep dr ci chenniezhang n ci liliana..yummy cake nya.. 😍 ada sedikit yg saya ubah ..
-
Vanila Sponge Cake Vanila Sponge Cake
Ceritanya anak wedokku ultah..kalau beli budget 60 ribu paling dapat bolu tart yg kecil..yo wes buat sendiri aza dapat 2 loyang..dua kali resep ya mom's kalau mau buat 2 tingkat.ini saya pakai dua loyang bulat ukuran 20 cm...yg tingkat atas di potong bulatan lebih kecil lagi..remah2nya saya makan..nyam..nyam ..nyam..Sumber: Kheyla's Kitchen
-
Basic Vanilla Sponge Cake Basic Vanilla Sponge Cake
(955) Source: mb @Mira_Jabir (suwun resepnya 💕)Happy 1st Anniversary dear @BakingCommunityterima kasih sudah menemani perjalanan Baking ku selama ini, walau join nya baru sekitar setengah umurmu, sudah banyak sekali yg aku dapatkan. Selain bisa bikin aneka kue, aku jadi berani bikin video🤣walaupun masih compang camping tapi sudah dapat feels nya. Nagih😄Karena sudah jarang makan kue dari tepung terigu , maka semua praktek Baking ku serahkan kepada keputusan bersama anak2. Anak2 memilih jenis kue yg padat seperti bolu jadul, yaudah akhirnya bikin base kue nya sponge aja deh y. Pakai homemade whipping cream karen mikir klo beli cuman dipake sedikit jd aku putuskan mari bikin aja 😂Untuk simple syrup nya juga aku bikin sendiri. Dari kulit buah naga bikinan beberapa waktu lalu yg aku bekukan di freezer.Ini dia karya masterpiece ku untuk Bakerpad di ulang tahun nya yg pertama. Semoga berkenan.. Sehat2 selalu mami2 admin Bakerpad💜#bakerpad1tahun#bakerpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar