Masa hojaldre
Carmina Sarabia Miguel @cook_28307546
Esta es un receta muy buena para que puedas hacer tu primera masa hojaldre, es muy sencilla y te aseguro que podrás lograrlo
#masahojaldre
Masa hojaldre
Esta es un receta muy buena para que puedas hacer tu primera masa hojaldre, es muy sencilla y te aseguro que podrás lograrlo
#masahojaldre
Paso a paso
- 1
En una bandeja verter la harina fuerte y la sal después iremos incorporando el agua poco a poco
- 2
Empezaremos amasar hasta tener una masa elástica, la colocamos en un bowl y lo llevamos a refrigerar
- 3
Mientras la masa está en el refrigerador, pondremos 1 papel estrella y acomodaremos placas de mantequilla y con otro papel estrella por encima además con la ayuda de un palote extenderemos hasta obtener una placa grande de mantequilla
- 4
Sacamos la masa del refrigerador y lo extenderemos, encima de la masa pondremos la placa de mantequilla y comenzaremos a empastar
- 5
Hacemos 5 dobleces y si es necesario refrigerar entre doblez y doblez.
- 6
Ya que hayamos echo el empaste 2 veces, colocaremos la masa en una bolsa y dejaremos en el refrigerador por 6 días, pasado los 6 días ya tendrás lista tu masa hojaldre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmina Sarabia Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía en la UTVCOPasión por la cocina internacional ❤
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