একটা পাত্রে তেল ছাড়া সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

সামান্য জল দিয়ে উপকরণগুলো একসাথে মিশিয়ে একটা ব্যাটার বানাতে হবে। দুই - তিন মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এবার প্যানে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে তেল গরম হলে একটা একটা করে তেলে দিয়ে পকোড়া গুলো ভেজে নিতে হবে।

ধনেপাতা-পুদিনার চাটনি ও টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।