Paso a paso
- 1
Mezclo el azúcar y la manteca (temperatura ambiente) hasta que quede bien unida, como una crema.
Luego agregó los huevos y el chorrito de vainilla y sigo mezclando. - 2
Luego integro la harina y Royal (ya cernido), amaso todo y dejo reposar unos minutos...
- 3
Pasado unos 5 o 10 min, estiro la masa a 1 cm (ya que crece) y voy agregando harina para que no se pegue.
- 4
En un recipiente hondo, pongo el dulce de membrillo cortado y un chorrito de agua caliente, así lo desarmo bien!!
- 5
En una fuente enmantecada y enharinada, coloco la masa y el relleno y pinto con huevo. Llevo a horno a 180° hasta que dore un poquito, cuando esté lista, le agrego el coco. Quedan súper blanditas y deliciosas!! Dejar enfriar y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A letty le encantará ver cómo quedó.
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