Trong lúc ướp bò thì bạn đi luộc nui. Bắc nồi nước lên bếp, cho xíu dầu ăn vào để luộc nui k bị dính. Nước sôi cho nui vào luộc khoảng 5p. Không luộc lâu quá nui mất độ dai.
Nui loại này rất ngon, xào thì giữ được độ dai của nui, k bị nhũn, luộc quá tgian 1 chút cũng k bị mềm quá.

Bắc chảo lên bếp, cho 1/3 số tỏi phi vàng vào chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cf hạt nêm, chút xíu tiêu. Cho hành tây và cà rốt vào xào cùng thịt bò đến khi chín vừa thì trút ra tô, để qua 1 bên.

Cho tiếp 1 phần tỏi phi vào chảo, cho rau và nấm vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh sốt teriyaki (nếu k có thì nêm nước tương), 1/2 muỗng cf hạt nêm, đảo đều cho rau chín tới thì trút ra tô, để qua 1 bên

Cho nui vào chảo, tiếp đến cho hỗn hợp bò xào và rau vào chảo, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cách xào này sẽ giúp cho nui k bị mềm quá và các nguyên liệu chín đồng đều với nhau. Rất ngon.

Xào cho nui và rau thịt ngấm đều, trút ra đĩa, rắc tiêu và chỗ tỏi phi còn lại lên.
Mời các bạn cùng ăn trưa với nhà mình.
Chúc các bạn thành công với món ăn ngon và dễ làm này.