【豬肉料理】番茄燴豬肉

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利用煮番茄炒蛋的概念來製作這道番茄燴豬肉
並加上薑末來疊加味道
配合上少許的砂糖可以降低番茄的酸味

R-Lin

【豬肉料理】番茄燴豬肉

利用煮番茄炒蛋的概念來製作這道番茄燴豬肉
並加上薑末來疊加味道
配合上少許的砂糖可以降低番茄的酸味

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 梅花豬肉片 300 g
  2. 牛番茄 1 個
  3. 薑末 少許
  4. 適量
  5. 調味料
  6. 番茄醬 1 大匙
  7. 醬油 0.5 大匙
  8. 砂糖 1.5 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    牛番茄切小塊。薑切末。蔥切段。

  2. 2

    熱鍋放油,放入株梅花肉片煎至兩面全熟後取出

  3. 3

    用鍋中剩下的油爆香蔥段與薑末

  4. 4

    加入番茄塊與番茄醬拌炒至番茄開始軟化出水

  5. 5

    加入醬油、砂糖以及豬肉拌炒均勻,用小火煮1-2分鐘即可

  6. 6

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