Sopa crema de brócoli 🥦
Roxana Civallero @roxanacivallero
Me encantan las sopas, calientes en invierno y frías en verano #micocinadice
Sopa crema de brócoli 🥦
Me encantan las sopas, calientes en invierno y frías en verano #micocinadice
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Cortamos en trozos medianos la papa, cebolla, puerro, ajo y los troncos del brócoli (reservamos las flores) y ponemos a rehogar en una cacerola con un poco de aceite de oliva
- 3
Una vez que tomen un poco de color, agregamos agua, tapamos y dejamos cocinar una vez que hierva 20 minutos
- 4
Pasado el tiempo mixeamos y en esa crema que nos queda ponemos a cocinar las flores (10 minutos) hasta que estén y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Civallero le encantará ver cómo quedó.
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Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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