Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 250 mlair
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  9. 4 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 8 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. Bahan lainnya
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 buahtomat
  19. 2 helaidaun bawang
  20. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, beri jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan sebentar dan bilas kembali. Goreng sebentar saja dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus

  3. 3

    Geprek sereh, buang batangnya kemudian iris-iris daun jeruk, potong tomat yang sudah dibuang bijinya, dan potong juga daun bawang. Siapkan daun kemangi

  4. 4

    Tumis bumbu halus kemudian masukan sereh dan daun jeruk aduk merata. Masukan cumi

  5. 5

    Beri air, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Aduk sampai mendidih

  6. 6

    Setelah itu masukan tomat dan daun bawang. Aduk sampai tomat layu. Lalu masukan kemangi. Aduk hingga kuah menyusut. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devana Ferlanda
Devana Ferlanda @devanafe
pada
Jakarta Selatan
Hai, My Name is Devana. just call me Deva. So, as of the start of Aug 2020, Im a full time wife n im so lucky that im able to spend lots of time cooking n baking n creating n trying out new foods n recipes. n the most important things is my husband are loving it!find me on ⬇️Instagram : @devanafe & @haduena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa