Tuna asap suwir pedas

Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
Gresik

Hampir mirip dg pampis tuna asap yg pernah ku bikin, bedanya klo ini tanpa tambahan kemangi.
Asli, lauk tuna asap suwir ini behasil menembus pertahanan "segone sitik wae ah", dan akhirnya nasi dimejikom bisa ludes.
Sebenernya pakai ikan tuna biasa juga enak, tp sensasi asap dari ikan tunanya bikin makin sedep.

#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia
#Coboy_MakeMeHappy
#PekanPosbar
#IkanAsap
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_FoodNMood
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu

Tuna asap suwir pedas

Hampir mirip dg pampis tuna asap yg pernah ku bikin, bedanya klo ini tanpa tambahan kemangi.
Asli, lauk tuna asap suwir ini behasil menembus pertahanan "segone sitik wae ah", dan akhirnya nasi dimejikom bisa ludes.
Sebenernya pakai ikan tuna biasa juga enak, tp sensasi asap dari ikan tunanya bikin makin sedep.

#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia
#Coboy_MakeMeHappy
#PekanPosbar
#IkanAsap
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_FoodNMood
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tuna asap
  2. 5 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  3. 2serai, geprek
  4. 2 sdmgula merah
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 15cabe merah
  10. 10cabe rawit (bisa dikurangi)
  11. 10bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. Seruaskunyit
  14. Seruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar ikan, suwir2. Sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus.
    Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ikan yg telah disuwir. Aduk rata. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa

  3. 3

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
pada
Gresik
Sepertinya tidak ada istilah "Aku Ora Iso Masak".Dulu apalah Mamak, boro2 bisa masak, masak nasi aja suka lupa jetrekin mejikom 😅setelah mendaki gunung, lewati lembah. selalu trial, melewati yg namanya masakan keasinan, dan kepaitan (gosong gegara sambil ditinggal ngelonin anak). akhirnya Mamak memberanikan diri usaha kulineran (meskipun sekarang sudah pensiun 😂). Kuncinya bisa masak, jangan pernah nyerah kalau masakan kita keasinan, kemanisan bahkan kepaitan. coba teruuussss pantang kasih kendor😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa