સૌપ્રથમ રવા માં દહીં ઉમેરી ૩૦ મિનિટ રહેલા દેવું

હવે જ્યારે વડા ઉતારવાના હોય ત્યારે સોડા ઉમેરી એક દિશા માં મિેક્ષ કરી લેવું

હવે અપ્પે પેન ગરમ કરી એમાં ૧-૧ ડ્રોપ તેલ મૂકી વડા નું ખીરૂ મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી ધીમા તાપે ચડવાં દેવું પછી પલટાવી બીજી બાજુ પણ ચડવાં દેવું.

તો તૈયાર છે ગરમાગરમ મકાઈ ના વડાં ચટણી કે કેચઅપ સાથે સર્વ કરવાં