એક બાઉલ માં મકાઈ છોલી ખમણી લ્યો તેમાં ચણા નો લોટ હળદર મીઠું મરચુ હીંગ ડુંગળી,આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખો,ખાંડ,લીંબુ ચોખાનો લોટ,જીરૂ નાખી હલાવો પાચ મિનિટ સુધી હલાવો

કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આ ભજીયા પાડો મીડિયમ તાપે તળી લેવા સોનેરી થાય એટલે ઉતારી લ્યો

તૈયાર છે મકાઈના ભજીયા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે