સૌપ્રથમ મકાઈના દાણા કાઢી લેવા પછી તેને મિક્સરમાં જાર માં નાખી દરદરુ વાટી લેવું. પછી તેમાં મકાઈનો લોટ,લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો,મીઠું,તલ કોથમીર. અજમો,ખાંડ,તેલ અને દહીં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેવું.

પછી હાથમાં તેલ લગાડી લેવું. પછી લોટમાંથી લૂઓ લઈ હાથની મદદથી વડાનો શેપ આપવો અને ઉપર થોડા તો લગાડવા. અને ગરમ તેલમાં મીડીયમ આંચ પર બધા વડાને તળી લેવા.

ગરમાગરમ તૈયાર મકાઈ ના વડા ને મે સવારના નાસ્તામાં સર્વ કર્યા છે.