Bakso kuah
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging bersama air kelapa, telur, bumbu dan baking powder sampai adonan menjadi berat dan halus, tambahan tepung kanji aduk2 terus sampai tercampur rata, simpan di dalam kulkas minimal 2 jam
- 2
Rebus air sampai mendidih tambahkan minyak goreng, lalu kecilkan api sampai paling kecil, cetak bakso masukkan dalam air panas, lakukan sampai selesai (sisakan adonan untuk mengisi tahu coklat) rebus terus sampai bakso mengapung dengan api yg tetap kecil, jadi bakso sudah mengapung semua sebelum air kembali mendidih, angkat bakso. Sisihkan kuahnya jangan di buang.
- 3
Potong tahu coklat menjadi 2 bagian beri isian adonan bakso lalu kukus bersama bakso yg sudah di rebus tadi selama 20-30 menit di api sedang. Angkat
- 4
Membuat kuah, goreng duo bawang dan kemiri lalu haluskan. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahan daun bawang tumis lagi hingga layu, masukkan bumbu tumis kedalam kuah bekas merebus bakso tadi
- 5
Masak kembali kuah bakso bumbui, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk, tes rasa.
- 6
Masukkan tahu putih, bakso tahu dan bakso kedalam kuah masak hingga tahu putih matang, taburi seledri dan bawang goreng sajikan panas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso kuah Bakso kuah
Nyobain resep tp dgn takaran sendiri,hasilnya lumayan seperti bakso :D,Dr 1/2kg daging jadi 30butir bakso
Selvy Anggiasari R -
-
Bakso kuah Bakso kuah
Menu buka puasa hari pertama yang bikinya ngebut karena baru pulang, mencoba untuk tidak jajan
-
-
Bakso kuah Bakso kuah
Makanan paling disukai kebanyakan orang daripada beli bikin sendiri saja ahh.....*terjamin
-
Bakso kuah Bakso kuah
Aaah,ternyata lumayan lama ya teman2 saya gak nulis resep, baru hari ini sempat nulis lg. Semua bermula saat ART saya sakit sebulan yg lalu, jd saya mau gak mau hrs mengurus rmh & anak2 sendiri, akhirnya sayapun tumbang kecapekan. Acara baking & cooking stop, makan beli melulu keluar,pakaian dilaundry, hemmm...lumayan menguras kantong deh, hehehe...Alhamdulillah mulai kemarin si bude ART sdh sehat & aktivitas baking & cooking sayapun dimulai. Hari sabtu kemarin ada tmn kantor suami mau main kermh, untuk suguhan saya & suami sepakat bikin bakso aja. Sehabis sholat subuh saya n suami ngacir ke pasar demi berburu daging sapi segar untuk menghasilkan bakso yg kenyal & enak. Bahan saya takar & pilih sendiri baru saya gilingkan ke tukang giling bakso yg ada dipasar. Meski saya tdk memakai pengenyal, pemutih & vetsin hasilnya oke bgt krn memakai daging segar & bebas lemak.“Enak bgt mbak, sdh cocok nih jualan bakso", begitu koment tmn kantor suami beserta istri & anak2nya sambil makan bakso dg lahapnya😊.
-
-
Bakso kuah Bakso kuah
Suami seneng banget sama yg namanya bakso. Berhubung musim hujan juga, bikin deh yg anget2 🍜
-
-
Bakso kuah Bakso kuah
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_21#Baksohomemade#baksokuah#bakso#frozen
-
Bakso kuah Bakso kuah
masih dengan olahan daging qurban buat ikutan kontes #festivalResepAsia #indonesia #sapi hmmm siapa sh ngga suka bakso😆😆😆aku aja favorit banget walopun dirumah ada makanan kalo lg kumat pasti minta beli bakso.dari kemaren daging qurban diolah dengan bumbu2 yang berempah.hari ini dibikin yang seger2.ini perdana aku bikin bakso.dari dulu udah pengin banget bikin tapi maju mundur cantik😊mikirnya selalu gini👉kalo gagal gimana?udah beli daging mahal2 malah gagal😣kan ngga lucu.kali ini selagi ada daging qurban aku pengin manfaatin yang sebaik2nya jadi aku beraniin bikin bakso pake resep juaranya mbak fitri sasmaya yang udah di recook ratusan orang.aku bikin yang versi blender karena ngga punya food processor.hasilnya memuaskan walopun bentuknya ngga karuan xixixi😂😂😋terima kasih resepnya mbak aku izin share ulang semoga makin bermanfaat ya😙
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar