Colocar en un bowl harina, hacer una corona y colocar en el centro la levadura, azúcar, leche tibia, esperar 5 minutos, colocar el aceite y los huevos y unir.

Amasar llevando los ingrediendientes unidos a la mesa, una vez obtenida la masa, dar los 80 golpes. Dejarla descansar 30 minutos.

Para el relleno vamos a unir la manteca a temperatura ambiente, (tiene que estar blandita) y le agregamos el azúcar con la ralladura de limón. Una vez que se forma la crema agregamos las nueces e integramos.

Enmantecamos y enharinamos un bol circular o el que tengas mientras no sea desmontable, la idea es que nosotros le demos la forma.

Precalentamos el horno a 180 grados o a horno medio.

Estiramos la masa tratando de que quede lo más rectangular posible con un espesor de 1 cm.

Agregamos el relleno esparciendolo por toda la masa estirada. Luego la enrollamos.

Cortamos la tira en rollitos de 5 cm, colocamos en bowl, dejamos descansar unos minutos hasta que aumente su tamaño, luego metemos al horno por 30/40 minutos.