پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش بن ماری کنید و بذارید کنار تا خنک شه.

تو روش اصلی گفته بود که پودر ژلاتین رو روی شیر سرد بریزید تا اسفنجی بشه و بعد بن ماری کنید اما من به مشکل خوردم تو این قسمت به همین خاطر با راهنمایی دوستانم گلایل و فاطمه جون پودر ژلاتین رو در آب سرد حل کردم و به همون مقدار از شیر کم کردم.بعد گذاشتم کنار تا خنک شه

انبه و خامه و بستنی و شکر رو داخل مخلوط کن کاملا میکس میکنیم و شیر و ژلاتین حل شده و پودر ژله انبه رو اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم.
طریقه درآوردن راحت هسته انبه هم ضمیمه میکنم.

کف قالب مورد نظر رو چرب میکنیم.مواد رو ریخته و به مدت ۷ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودش رو ببنده.
این دسر بخاطر وجود خامه و شیر براحتی از قالب جدا میشه و احتیاج نیست داخل آب گرم بذارید.کافیه با چاقو دورتادور دسر رو از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو برگردونید.نوش جان

.