Mermelada de limón y jengibre
Aprovechando la época de limones prepare esta mermelada fácil y muy rica.
Mermelada de limón y jengibre
Aprovechando la época de limones prepare esta mermelada fácil y muy rica.
Paso a paso
- 1
Lavar miy bien los limones. Rallar las cáscaras, solo lo amarillo. Cortar el limón en gajos. Separando la piel blanca, hollejo y semillas de la pulpa
- 2
Poner todo en un bowl. Junto con el agua azúcar y jengibre. Si te gustan los sabores suaves. E n vez de 1 cdta de jengibre, proba primero con menos cantidad. Mixear unos segundos y llevar en una olla al fuego
- 3
Hervir hasta que cambia de color, es más brillosa y espesa. Para comprobar el punto colocar una cucharadita en un plato y llevarlo a la heladera unos minutos. Lo sacamos y formamos un surco. Si no se une. Ya está. Esterilizar 2 frascos y llenarlos mientras la mermelada está caliente. Taparlos y dejar enfriar. Guardar en la heladera. Queda muy rica con una pizca de canela.
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