आप तुअर दाल को अच्छे से धो लो फिर २० मिनट के लिऐ रख दो! एक कुकर में दाल डालकर उसमें पानी, हल्दी पाउडर, स्वात अनुसार नमक डालकर २ चिटी लगा ले!

टमाटर और अमरनाथ पत्ता बारीक काट ले!हरी मिर्च बारीक काट ले!

एक कड़ाई ले उसमें घी गरम करे! उसमें जीरा, हींग,हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करें! फिर उसमें टमाटर डालकर अच्छे से मिक्स करें और सॉफ्ट तक पकाएं! फिर अमरनाथ पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स करें!

अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वात अनुसार नमक डालकर ५ मिनट तक पकाइए! उसमें दाल डाले,फिर ५ मिनिट तक पकाइए!

उसके बाद उसमें इमली का पानी डालकर २ उबाला आने के बाद हमारा अमरनाथ दाल बनके तयार है!

हमारा अमरनाथ दाल बनके तयार है अब इसे चावल के साथ परोसें और आनंद उठाएं!