Dimsum ayam udang

Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Dimsum ayam udang

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 lembarkulit pangsit
  2. 200 grdaging ayam,cincang
  3. 100 grudang,cincang
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 1/4 butirwortel,(1 butir dicincang,1/4 butir diparut)
  6. 1 batangdaun bawang,iris tipis/halus
  7. 1 butirtelur,kocok
  8. 4 sdmtepung tapioka /kanji
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdmkecap ikan (bisa diganti dengan saus tiram)
  13. 1 sdmminyak wijen (optional)
  14. Minyak goreng secukupnya untuk perekat

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam+udang+bawang putih hingga halus

  2. 2

    Salin blenderan adonan tadi ke wadah,lalu Campurkan dengan bahan lainnya (kecuali wortel parut,kulit pangsit dan minyak), aduk hingga rata

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit,lalu olesi permukaannya dengan minyak,kemudian masukkan adonan sekitar 1.5 sdt,bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis (saya hasilnya sekitar 15 buah)

  4. 4

    Taburi dimsum dengan parutan wortel.

  5. 5

    Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, masukkan dimsum,lalu Kukus dengan api sedang selama lebih kurang 30 menit. (Olesi minyak alas kukusannya agar tidak lengket)

  6. 6

    Angkat dan sajikan bersama sambal cocolan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa