料理步驟
- 1
準備材料
- 2
麵團混合後,耐心等待2個小時左右,讓麵糰膨脹2倍大
- 3
一大個麵團大概925g,要分成5份,一份大約180g-190g
- 4
把麵團全部揉成球,然後幫它噴水保濕
- 5
等待中間發酵,半個小時左右,要記得蓋起來保濕喔!!!
- 6
把麵團滾平>對折>捲起來>放進盒子裡。這是最後一次發酵喔!!!
(耐心等待1~2個小時左右),噴水後把鐵蓋蓋起來發酵。 - 7
等到膨脹2~3倍後進烤箱200度30分鐘就...
- 8
完成了!!!
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