Soto Ayam kuah kuning

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Soto ayam ini andalan banget jadi resep simple sekali masak semua ada : karbo, protein hewani, nabati, sayur, dan seger pastinya sih hehe..

Soto Ayam kuah kuning

33 orang berencana membuat resep ini

Soto ayam ini andalan banget jadi resep simple sekali masak semua ada : karbo, protein hewani, nabati, sayur, dan seger pastinya sih hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgAyam
  2. 1/4 buahkol besar iris halus
  3. 100 grTouge
  4. 2 bkssoun
  5. 1 helaidaun prei iris2
  6. Bumbu halus
  7. 8bawang putih
  8. 4bawang merah
  9. 4 buahkemiri
  10. 2 cmkunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtlada
  13. Bumbu tambahan
  14. 4 cmlengkuas geprek
  15. 2 cmjahe geprek
  16. 1 helaisereh bagi 2 geprek
  17. 4daun salam
  18. 4daun jeruk buang tengahnya
  19. secukupnyaGaram, msg
  20. Topping tambahan
  21. Sledri
  22. Jeruk nipis/limau
  23. Bawang goreng
  24. Tomat
  25. Sambel
  26. Request suami pake risol goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai kotorannya keluar. Sisihkan. Panaskan panci berisi 1-2L air lalu masukan ayam dan kembali rebus untuk kaldu di panci.

  2. 2

    Ulek/blender bumbu halus lalu tumis hingga harum/matang, masukan dalam panci ketika air sudah mendidih + tambahkan bumbu pelengkap nya aduk rata + daun prei. setelah matang ayam sisihkan, koreksi rasa tutup panci. Ayam nya digoreng sebentar aja ya.

  3. 3

    Sambil menunggu air rebusan kuah dan ayam matang bisa disiapkan : iris tipis kol, tauge cuci bersih banjur air mendidih, rebus soun tapi sebentar aja masukan dalam air mendidih langsung angkat dg garpu supaya gak kematangan. Siapkan dan iris topping pelengkap.

  4. 4

    Tata dalam mangkok air kaldu soto dan tata semua topping nya diatasnya. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa