Muffins súper-fit!!: sin harinas ni azúcar

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Una alternativa muy rica y saludable!.

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Ingredientes

40’
7 muffins medianos
  1. 1huevo
  2. 2 sobresedulcorante o stevia
  3. 1/4 tazaaceite vegetal
  4. 1banana mediana
  5. 1 tazaharina de avena (o avena procesada)
  6. 1 cta.polvo de hornear
  7. Opcional: chips, nueces, canela, vainilla para perfumar

Paso a paso

40’
  1. 1

    Mezclar el huevo con el aceite, y el endulzante elegido.

  2. 2

    Hacer un puré con la banana, agregar la canela y/o vainilla. Incorporarlo a la mezcla anterior

  3. 3

    Por último, incorporar la avena y el polvo de hornear y mezclar muy bien todo. Si quieren agregar toppings, hacerlo al final. Hornear en moldes de muffin por 25 min a 180’

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Comentarios (2)

Ana Maria
Ana Maria @cook_29689564
Yo lo hice en molde de budín inglés Salió riquísimo y muy húmedo.Como me sobro un poco de la preparación le coloqué unas nueces y chocolate.Quedo más crocante ,los corte en pequeños trozos y fue una rica golosina para mí que no puedo consumir azucares

Escrita por

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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