In Korea ist Bibimbap ein sehr beliebtes Gericht. Serviert wird es ursprünglich in einem sehr heißen Steintopf, oft mit einem rohen Ei. Je nach dem, was im Kühlschrank ist, können die Toppings variieren. Natürlich können einzelne Komponenten schon am Vortag vorbereitet werden, jedoch ist die Zubereitung der einzelnen Toppings nicht so kompliziert wie die Zutatenliste vorgibt.#meinkochbuch

Leicht zu kochen, super lecker und wie vom Restaurant 🍜🍴

Der Herbst steht ja so gut wie vor der Tür und was gibt es dann besseres als einen Eintopf

Asiatische gebratene Nudeln ♥️🥰Wir lieben sie. Es geht schnell und ist einfach.#asia

Neulich gab es diesen Reisring mit Möhren. Jasminreis ist lecker, lässt sich aber nicht einfrieren. Reis zerbricht durch das Frieren und hat nach dem Auftauen ungefähr eine mörtelartige Struktur und womöglich auch einen solchen Geschmack.Um die Reisreste schmackhaft zu retten gibt es nun ein Resterezept.#meinkochbuch #reste #reis #bratreis #gemüse #veggie #scharf #hot

Ein lecker Hauch aus dem Land der aufgehenden Sonne 🌞 🇯🇵#reis #hackfleisch #japanisch #asiatisch #asia

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Den momentan so trendy Blumenkohl - Reis hab ich hier mal als low carb Variante zum asiatischen Gemüse mit Hähnchenbrust serviert.Fazit - LECKER!#meinkochbuch #frisch®ional

Sieht gar nicht mal so verkehrt aus, oder ?Es schmeckt einfach so lecker! Probiert es unbedingt aus =)Mehr auf unserem Instagram Kanal :https://www.instagram.com/mrfoodmaniac/#meinkochbuch

Wollt ihr mal gesund und lecker essen?

Was sind eure Lieblingsteigtaschen? Maultaschen, Tortellini, Gyōza, Mandu, Jiao Zi, Pelmeni oder andere Varianten? Ich liebe Teigtaschen in jeder Art! 🙂Eine der beliebtesten #asia Teigtaschen in China ist Jiao zi. Man kann Jiao zi im Wasser kochen, dämpfen oder braten. Gebratene Jiao Zis werden in meiner Region Guo Tie (锅贴) genannt. Die Unterseite von Guo Tie ist gebräunt und knusprig. Andere Seiten sind nach dem Anbraten zart. Der Teig besteht bei mir aus Weizenmehl (Dinkelmehl geht auch) und kochendem Wasser. So beschleunigt es den Kochvorgang und der Teig hat eine zarte Textur.Für die Füllung habe ich Pilze, Rosenkohl und Karotten genommen. Typischerweise wird Chinakohl oder Weißkohl verwendet. Rosenkohl hat ein ähnliches Aromaprofil und noch intensiveren Geschmack. Zur Zubereitung der Füllung habe ich Pilze und Rosenkohl im Backofen gegrillt. (Es geht natürlich auch mit dem Backen: 225°C bei Ober- und Unterhitze ein paar Minuten länger.) Traditionell werden die Gemüse blanchiert. Ich habe sie gegrillt, denn Jiao Zi hat dann ein gutes Grillaroma und verliert nicht viel an Aromen der Veggies. Zum Braten habe ich Jiao Zis in der Pfanne für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze angebraten, die untere Seite etwas anzubräunen, danach etwas Wasser in die Pfanne geben, zugedeckt dünsten lassen, bis kein Wasser mehr ist, Deckel abnehmen. Noch für ein paar Minuten bei Mittel-hoher Hitze Jiao Zi weiter anbräunen, bis die Unterseite goldbraun ist.

Dieses Rezept findet seinen Ursprung in der uralten Stadt Baalbek (früher Colonia Heliopolis). Berühmt ist Baalbek für seine imposante römische Ruinen, unter andere die des Jupiterheiligtums, die seit 1984 zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört.Da dieses Gericht von alter Tradition geprägt ist, hat es nicht nur in der arabischen Welt Ruhm erlangt.Natürlich gibt es etliche Rezepturen für Teigtaschen aus diversen Ländern und Regionen. Nichtsdestotrotz ist die Aromatik dieses Gerichts einzigartig, was letztendlich auf die Zusammensetzung der Gewürze zurückzuführen ist.

Mit Auberginen in Kombination mit der aromatischen Schärfe der Ingwersauce entfaltet sich der volle Geschmack dieser japanischen Beilage. #aubergine#ingwersauce#aromatisch#schärfe#japanischebeilage#japan#mirin#ingwer#sojasauce#reisessig

Diese Asia-Nudelsuppe wird bestimmt schnell zum festen Bestandteil Eurer "Speisekarte". Denn sie ist genauso lecker wie easy gemacht!

#küchenreise Ich habe mir einen Thermomix zugelegt. Ich dachte immer, ich brauche ihn nicht, aber jetzt, wo ich ihn habe, finde ich ihn doch richtig toll irgendwie. 🙈 Das war eins der ersten Rezepte, die ich ausprobiert habe. 😋

Das heutige Rezept sind griechische Weißkohlrouladen, in Griechenland bekannt unter dem Namen Lachanodolmades, mit Ei-Zitronen-Soße, auf Griechisch Avgolemono.Für mich ist das ein "Oma-Essen", weil es das immer nur bei meiner Oma gab. Wie ihr bei den Zutaten und der Zubereitung sehen werdet, gibt es für dieses Essen keine Beilage. Lachanodolmades sind nämlich eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit, denn sie vereinen Gemüse, etwas Fleisch und Vitamine in einem Topf.Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung der Rouladen. Ich koche sie hier im Schnellkochtopf, sie können jedoch auch in einem einfachen Topf oder sogar in einer Auflaufform im Ofen gekocht werden.

Leckeres, schnelles Gericht.#asiatisch #Garnelen

Heute bereiten wir frittierte Garnelen im Teig zu! Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen. Knusprige Garnelen im aromatischen Teig mit Gemüse – einfach lecker! 🍤✨Weitere Rezepte finden Sie auf meinem Instagram Blog @___maslo__Momentan läuft dort die Challenge „30 Tage einfache und schnelle Rezepte“. Hinterlassen Sie Ihre Rezeptidee, und ich werde sie für Sie zubereiten und im nächsten Video veröffentlichen!

Panasiatischer, gebratener Reis mit Hähnchen und Gemüse, perfekt wenn man am Vortag zu viel Reis gekocht hat!!In diesem Rezept wird durchgehend Öl verwendet. Ich empfehle nicht das Öl wegzulassen, da das Öl dazu dient, dass das Gericht am Ende nicht trocken ist. Daher ist das Rezept wahrscheinlich nicht so gut für Leute geeignet, die in einem Kaloriendefizit essen möchten/ aus gesundheitlichen Gründen Öl meiden möchten.

Hildegard von Bingen... Äbtissin im Mittelalter - Inspiration der Musik und Literatur, sondern auch tolle Rezeptideen gibt es von ihr. Eines davon jetzt hier. Weitere auf meinem Videokanal bei YouTube. Schaut nach im Profil. #meinkochbuch 11 #küchenreise

Ich habe in die Puddingcreme ein bisschen mehr Zucker und Aroma getan, weil ich es einfach mag, wenn die Creme mehr Geschmack hat. Wie man sieht, ich habe die Erdbeeren in 3*3 Muster aufgelegt. Es nervt mich, wenn die Erdbeeren beim Schneiden runterfallen, deswegen habe ich es so versucht. Es hat super geklappt. Zum Schluss habe ich den Kuchen mit gehackten Pistazien und Zuckerstreusel dekoriert. #zeitfürsüßes

💚 Bubble Bread 💚Habt ihr Lust auf eine leckere fluffige Beilage zum Grillen oder für's Abendessen? Wie wäre es mit Bubble Bread?Probiert es aus, es ist echt lecker und macht regelrecht süchtig.

Eine absolute Geschmacksexplosion! Durch Fleisch, Ei und Avocado sehr reichhaltig, natürlich kann man auch etwas weglassen oder variieren.

Es ist eines der beliebtesten Gerichte aus China.Süß, sauer, scharf gleichzeitig, lecker!

Karaage ist ein sehr beliebtes Gericht sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen. Es passt gut zu Reis und auch zu Bier! Ohne Soße schmeckt es schon sehr lecker aber meine Empfehlung eine Dipsoße aus Mayo und Shichimi tougarashi(Chili-pulver).*Torigara kann man im Asia-Markt kaufen. Notfalls ist Hühnerbrühe auch Okay.

Japanisches Essen besteht meistens aus vielen, kleinen Gerichten, die neben Reis, (Miso-)Süppchen & eingelegtem Gemüse serviert werden. Da passt dieser Kürbis perfekt dazu, da er sehr einfach zuzubereiten ist. Er gart im Topf vor sich hin, sodass man die Zeit für eine andere Beilage nutzen kann.#meinkochbuch