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蝦仁韭菜炒蛋 蝦仁韭菜炒蛋
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/chives-recipeYoutube影音版:https://youtu.be/kUHPXHTB_HU我在韓國超市看到韓國韭菜常常在特價,真的很便宜(大概的價錢落在:兩把0.99美金或有時候可以到一把0.25美金),第一次看到就決定要買來試試看!我看韓式料理是把這個韓國韭菜做成涼拌小菜居多,但我除了涼拌小黃瓜以外,還蠻少吃涼拌菜的,所以買回家第一件事情就是拿來做韭菜炒蛋,發現韓國韭菜有淡淡的韭菜香,味道不會像平常在台灣吃的韭菜那麼濃烈,從此之後我就愛上它了。上次分享影片的時候,有粉絲問我:不是應該先炒蛋再炒韭菜嗎?(意思應該是蛋炒半熟撈起再炒韭菜),為什麼我是先炒韭菜,然後在把蛋液直接丟下去炒?先認真回覆一下這件事情,因為敝人是個懶人,我覺得先炒韭菜接著把蛋液倒下去炒,一塊蛋裡面就會黏上很多韭菜,吃起來非常方便,不用夾太多次(這是認真的,不過我覺得自己做料理就是找一個最適合自己舒適的方式就行了),然後粉絲就笑了。 職業觀光客 Lisa -
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